Pourquoi ne pas autoriser l'ouverture ou l'enregistrement des pièces jointes ?

Cette option un peu restrictive peut être utile dans certains cas. Si vous ne recevez pas de pièces jointes habituellement, cochez-là, ça empêchera les fausses manipulations. En cas de besoin, on peut toujours retourner dans le menu Outils/Options pour la désactiver, aucun réglage n'est définitif.

Si vous n'utilisez pas le le volet de visualisation des messages, Outlook Express affiche une alerte vous disant que les pièces jointes sont rendues inacessibles :

Un mail infecté par Klez.H
Le fichier infecté, border.exe, est inaccessible.

Dans le le volet de visualisation des messages, Outlook Express n'affiche rien, mais la liste des pièces jointes est grisée :

Le même mail infecté par Klez.H, dans le volet de visualisation
Le fichier infecté, border.exe, est inaccessible : son nom est grisé.